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蓼科中央高原公式リーフレット

カテゴリ:フレンチ

春は田んぼのあぜで摘んだ山菜、夏は契約農家で栽培された高原野菜、秋は雑キノコと呼ばれる多種多様な天然キノコ。 ヨーロッパと同じ種類のキノコもたくさん採れます。 冬は、毎年11月15日から2月15日の間は狩猟が解禁となり、長野県各地から野生動物(シビエ)が届きます。 凍土の下に 保存した冬野菜も甘みを増して、ジビエに負けない存在感。 豊かな自然の中で育まれた、その時一番美味しい食材を、味わい深いワインとともにお楽しみください。

オーベルジュ・エスポワール

住  所: 茅野市北山5513-142

電話番号:TEL/FAX:0266-67-4250

席  数:60席、個室20席

営業時間:昼 12:00~14:00 LO14:00  夜 18:00~20:00 LO20:00

定  休:木曜日、月に一度不定で水曜日

予算目安:昼 4,500円~  夜 6,500円~10,000円(税・サービス料別)

支  払:カード可(VISA・AMEX・JCB)

特  記:要予約